Principiul de funcționare
Primul lucru oferim înțelege cum, totuși, funcționează de inducție aragaz? Ghici despre principiul de acțiune de gaze naturale sau convenționale electrică plăci într-o clipă. La aragaz dar elementul de încălzire servește arzător cu flacără, în al doilea — tan, care este încălzit la temperatura dorită.
Aparat plita cu inducție este absolut altfel: căldură are loc datorită индукционному curent și încălzește el nu însăși конфорку, ci direct vesela, care pe el în valoare.
Luați în considerare principiul de funcționare prin inducție, plăci pas cu pas:
- printr-o priză și un cablu de la aparatul este alimentat cu curent electric;
- taxa ajunge la un convertor de frecvență tensiune;
- convertit energia trece de la bobina magnetic, создающую câmpul magnetic;
- curenți turbionari sunt transmise pe partea de jos a vasului, creând o mișcare de electroni și, respectiv, încălzind mâncarea.
Radiațiile electromagnetice, pe baza căruia sunt create moderne de inducție bara, a fost deschis încă din secolul al 19-lea (1831) fizicieni, Joseph Henry și Michael Фарадеем. În gospodărie nevoile de tehnologie se aplică începând cu 1870-aa, prin urmare, numele său complet nou, nu se poate. Boom-ul din ultimii ani mai degrabă rezultatul producția de masă de inducție de plăci, și nu de noutate gânduri.
Tipuri și caracteristici
Nu trebuie de confundat inducție aragaz cu alte electrice. De gătit sobe în afară de mașini de gătit cu inducție arzatoare pot fi deschise elementele de încălzire din fontă sau ascunse sub стеклокерамикой halogen elemente de încălzire. Există, de asemenea, combinate model, în care, sub sticlă-ceramică suprafața ca de obicei gratar, cât și de inducție.
Toate inductie plite — electrice, dar nu toate electrice de inducție.
Caracteristici индукционок:
- Consumul de energie electrică. Totul se cunoaște prin comparație, prin urmare, și cheltuielile de energie electrică este mai ușor de a considera, corelarea cu alte tipuri de plăci. Din fericire, rezultatele experimentelor pot fi găsite în domeniul public. Pentru a incalzi 2 litri de apă fontă aragaz petrece aproape 10 minute și 320 W, галогеновая — 9 minute și 270 W, iar индукционка — un pic mai puțin de 5 minute și 225 W. În acest caz RANDAMENTUL de inducție de peste 90%, ceea ce este aproape de 2 ori mai mare decât orice alte modele.
- Putere. Deși declarată de energie, de obicei, mai mare decât cea a галогеновых de specii, de fapt, de inducție aragaz consuma mai economic, deoarece nu a fost încălzit de sine, de acoperire și de aer.
- Temperatura. Unul dintre avantajele de inducție — cât mai corecte de management. La multe modele se pot expune nu doar de o cifră de la 0 la 9, iar cifrele concrete — de exemplu, de 200 de grade. În unele plăci nu sunt pre-instalate moduri automate — prăjire, fierberea, cu punct de fierbere etc. este un alt plus — unele modele au permanent, și nu de val de căldură, care permite de a menține temperatura dorită pentru o lungă perioadă de timp.
Variantele de plăci de metoda de instalare
- Jocuri de masă. Un model compact, de obicei, vin cu 1-2 locuri sub un castron. Principalul lor avantaj în proiectarea și mică mărime: tabla de gresie ușor de a lua cu tine în vacanță sau la țară, ea nu ocupă spațiu pe suprafața de lucru și pot fi stocate într-un dulap dintre использованиями.
- Contra cost. Producătorii acestea sunt realizate complet, cu un cuptor. Nu au nevoie într-o clădire separată, deoarece au o bază stabilă.
- Încastrat. Cel mai popular până în prezent opțiune — pentru hote, care prăbuși în blat. Arata минималистично, elegant, pot fi instalate în orice punct de pe suprafața de lucru.
După numărul de arzatoare
- 1. Portabil aparate de uz casnic, de obicei, are suport doar pentru un singur oale sau tigai.
- 2. De inducție plită țiglă pe 2 plite poate fi integrat sau portabil.
- 3. Dimensiuni externe triplu plita cu inducție nu se deosebesc de cele 4 noi, dar suportului au un diametru mare și vă permit să plasați lângă mai mare ustensile de bucătărie.
- 4. Varianta standard, la care toți sunt obișnuiți: de multe ori are completări la forma de gratar, cu putere maximă sau mai multe circuite.
De asemenea, există plăci de inducție «fără arzatoare». Suprafață de lucru de la ei se află sub întreaga suprafață, singur instrumentul determină stabilită de feluri de mâncare și de a înțelege exact unde este nevoie să se încălzească.
Argumente pro și contra
Pentru a înțelege mai bine particularitățile de inducție plăci, lista de argumente pro și contra.
Avantajele mașini de gătit cu inducție de plăci:
- Economia. Cum am aflat deja, datorită de înaltă EFICIENȚĂ, индукционки cheltuiesc mai puțină energie — ceea ce înseamnă să plătească pentru lumina trebui să mai puțin.
- Viteza. Preparate pe inducție se pregătesc rapid, cel puțin prin serviciul de apelare de temperatura — nu este nevoie să așteptați până când roșu-tan. Cu moment de pornire până la un randament maxim de energie termică are loc doar câteva secunde.
- Ușurința de utilizare. Pentru a găti pe o astfel de placa de — o placere. Altele specificate funcțiile de genul fierbere și prăjire, este de remarcat «inteligenta» plăci — încălzește, ea numai atunci când ea este în valoare potrivită ustensile de bucătărie. Include inducerea în eroare este imposibil. Un alt «spală» — timer — există în aproape toate modelele moderne. Setați momentul potrivit si plita se oprește de sine stătător.
- De securitate. Atunci când un copil mic acasă, lăsându-l singur în bucătărie — de mare risc. Copiii adoră să se răsucească pârghiile și apăsați butoane sensibile la atingere. Dar în cazul cu inducție plită vă faceți griji, nu se merită — nu depozitați la ea feluri de mâncare și ea sigur nu va porni, și, prin urmare, copilul nu va fi capabil de a obține ars.
- Ușurința de curățare. Suprafața de inducție a plăcilor — o sticlă de buna. Este suficient frecati cu o cârpă după preparare. Iar dacă ați uitat — nici o problemă, chiar dacă plita este murdar suficient de puternic, puteți goli rapid, cu ajutorul mijloacelor speciale.
- Intuitivă. Pentru gătit nu trebuie să posede cunoștințe speciale: de obicei, pe plăcile au un buton de pornire-oprire și reglare pentru fiecare arzător, pentru a înțelege care este posibil pentru câteva secunde.
Din păcate, nu totul este atât de lipsită de probleme. La inducție, există și dezavantaje:
- Costul ridicat. Pret pe dispozitive care funcționează pe ферромагнитном câmp diferă cu aproximativ 20-30%.
- Costuri suplimentare de feluri de mâncare. Să aragaz lucrat la ea, aveți nevoie pentru a pune potrivită-o cratiță sau tigaie: nu toată vesela este capabil de a «примагничиваться» la конфорке. Probabil, după achiziționarea de mașini de gătit, va trebui să spună la revedere de la iubita tacamuri. Că nu este doar enervant, dar, de asemenea, scump — la urma urmei, ustensile de inducție este mult mai scump decât de obicei. Dar și această problemă este rezolvată, dacă să cumpere un adaptor.
- Zgomot în poziția pornit. Din cauza principiului de funcționare, индукционки destul de zgomotos, dar nu mai tare decât lucrează de desen.
- Daune împotriva efectelor curenților. Un om obișnuit, nu расстающемуся cu un telefon mobil, de inducție tigle nu doare. Dar persoanele cu stimulatoare cardiace este mai bine să nu utilizeze.
Deci, cu scorul de 6:4 în favoarea индукционки, mergem mai departe!
Cum să utilizați?
Reguli speciale la индукционным dispozitivele nu scriu: managementul ei este simplă, dar rezolva ea mai mult vă va ajuta instrucțiuni pentru modelul dvs. specifice.
Cu toate acestea, există și informații generale, care ar trebui să fie conștienți de toate. De exemplu, diferențele cu privire la cerințele de vase:
- Nu toate din metal ustensile potrivite pentru gătit. De exemplu, cu bugetare din aluminiu сотейниками și казанами aragaz nu va funcționa.
- La ustensile adecvate se referă fontă, oțel, fontă, cupru.
- Asigurați-vă că vesela exact potrivit, puteți atent studiat de ambalare: uita-te pentru pictograma de spirală sau inscripția de Induction.
- Nu mai puțin importantă opțiune — o de fund! Pentru o serie de motive pe ea nu ar trebui să fie margini sau șanțuri de a fi cât mai plat cel mai bine.
- Partea de jos a mici recipiente nu trebuie să fie mai mică de 12-14 vezi Prea mici turcii, wok mașini de gătit, pur și simplu nu se incalzeste.
- Distanța dintre marginile arzătoare și partea de jos a vasului ar trebui să fie aproximativ aceeași. În acest caz este mai bine să ia un castron mai puțin de cerc, mai mare, și pune-l în centru.
Sfat! Un mod convenabil de a verifica feluri de mâncare — магнитик cu frigider. Dacă este lipit de placa inferioară înseamnă oală potrivită.
Sfaturi utile:
- Într-o varietate de surse, puteți găsi informații că ochiurilor aragazului nu se încălzesc, pe de — o parte, este adevărat, încălzire apare imediat pe vas. Pe de altă parte — de căldură de la partea de jos a trecut de suprafață, astfel încât să atingă placa de după închidere nu trebuie să fie.
- De cele mai multe индукционок sunt dotate cu un sistem de protecție: ele se sting automat după 180 de minute de funcționare continuă, precum și de alimentare este blocat în caz de contact cu diferite lichide. Vă rugăm să rețineți acest lucru înainte de cumpărare.
- Caracteristici suplimentare, de genul Booster (переброс de energie pe alaturata конфорку) sau menținerea de căldură simplifica foarte mult viața.
Caracteristici de îngrijire
Pentru a păstra aspectul original mașini de gătit cu inducție pentru anii care vor veni, intrați în obiceiul de a spăla după fiecare utilizare. Pentru regulate de frecare suficient de burete cu detergent pentru vase și uscat prosoape. Pentru a elimina petele, folosiți prosoape de hârtie.
Important! Se spală panoul poate fi numai după ce se răcește!
Dacă un aragaz murdar, achiziționați un produs special pentru ceramică: de obicei, ele conțin acid sau substanțe alcaline, de aceea înainte de a utiliza mai bine pentru a proteja mâinile de mănuși, iar plămânii — респиратором.
Important! Nu utilizați produse abrazive si perii de metal, pentru a nu zgâria suprafața.
Și, în sfârșit, amintiți-vă: de inducție inducție ceartă! Citiți recenzii si cumpara o tehnică numai de la producatori de încredere.
Acum citesc:
- Șapte bugetare moduri de a improspata bucătărie, fără reparații capitale,
- în stil Rustic de bucatarie: principalele caracteristici și sursă de inspirație pentru interior apartamente și case de
- Art-deco în bucătărie: elementele cheie de design și exemple inspirate
- interior Clasic bucatarie: idei de design, descriere și fotografii de actualitate
- Beneficii și sfaturi cu privire la aplicarea de plăci de inducție