Просушивание
A face stocuri numai că выкопанного de cartofi, să acorde o atenție la disponibilitatea de umiditate. Dacă tuberculi strălucesc ude sau acoperite комьями pământului, curățați-le de toate în exces și se pune într-o locație însorită sau uscat нагретом loc. Se va potrivi bine luminat de votare.
Uscați cartofi nu mai puțin de 3 ore pentru a excesul de umezeala sa evaporat, iar resturile de pământ au dispărut. Acest lucru va preveni putrezire rapidă: deci, produsul se va menține mult mai mult timp.
După transportul recoltei, se usucă trei săptămâni și jumătate într-un loc uscat ventilat. Deci, cartofii se adaptează la noile condiții.Temperatura camerei nu trebuie să depășească 18°C, iar umiditatea de 95%.
Sortare
Înainte, cum de a elimina tuberculii de depozitare, ele au fost atent sortate în funcție de mărime. Separați de la o cultură principală deteriorate, tocat fructe – acestea ar trebui să mănânce în primul rând, pentru că de mult timp acestea nu sunt stocate. Cel mai mult se află cartofi de mărime medie, fără semne de boală și cu integrală de coaja.
La aterizare, până anul viitor este în valoare de a amâna mici tuberculi. Verificați periodic dacă recolta, aruncând позеленевшие sau putred de exemplare.
Temperatura
Cartofi nu-i place de căldură și nu tolerează îngheț. Temperatura optimă de păstrare este de la 2 până la 4°C, dar în apartament, condiții adecvate de a crea greu. În vreme rece (-2°C), dacă cartofii se află pe un balcon sau loggie, trebuie să fie introduse în apartament. Excludeți înghețarea tuberculi: cel mai bine este de a face un termometru. Pune-l într-un recipient și verificați regulat.
Nu amplasați recolta în apropiere de radiatoare. Cartofi, care se află la cald, se usuca repede. Umezeala din ea se evaporă și produsul devine impropriu pentru consum. Temperatura maximă de depozitare de -18°C, cu condiția ca клубнеплод stocate într-un container.
Umiditate
Cartofi – pretențios produs, ceea ce înseamnă că dacă doriți pentru a salva recolta de mult timp, controlați nu numai temperatura, ci și umiditate. La reducerea fructele devin дряблыми, care afecteaza valoarea lor alimentara. Atunci când excesul de umiditate și ventilație insuficientă, cartofi începe să putrezească.
În cazul în care camera este cald și umed, tuberculii încep să germineze rapid, cantitatea de vitamine în ele scade dramatic. Ei nu mai pot fi consumate cu coaja, din cauza riscului de otrăvire.
Umiditatea optimă pentru depozitare de cartofi – de la 80 până la 90%. Locul unde se află recolta, ar trebui să fie difuzate periodic. Nu așezați recipientul pe pereți, în cazul în care au observat condens. Pentru a evita putrezire pune tuberculii de rumeguș.
De iluminat
Cartofii se teme de lumină, astfel încât, în orice caz, nu lăsați-l pentru mult timp în luminat. Poate ai observat ca tuberculii, proeminente de la sol, achiziționat de culoare verde? Acest lucru se întâmplă din cauza producției de substanță toxică solanina, dăunătoare nu numai pentru bacterii patogene, dar și pentru om.
Afectat de cartofi nu pot fi consumate, de aceea vă recomandăm să plaseze produsul în spații închise тарах. Acest lucru va preveni nu numai productia de solanina, dar și de germinare muguri.
Locul
În cazul în care pentru a stoca cartofi într-un apartament?
- Potrivit sticlă balcon cu aceeași temperatură. Dacă aceasta este mai mică decât e necesar, cutii de lemn cu recolta ar trebui să fie izolate de a izola spuma.
- Un alt loc potrivit de stocare – frigider. Temperatura și umiditatea în ea este reglementată, iar lumina nu ajunge, dar condițiile ideale омрачаются scăzut de capacitate.
- Dacă sub pervazul s-a păstrat așa-numita «хрущевский» frigider sunt, de asemenea, să-l utilizați pentru a stoca cartofi. Instalați în interiorul termometru și, dacă este necesar утепляйте recolta.
- Apartamentul dispune de camara? Excelent! În ea nu există ferestre și radiatoare de încălzire, astfel încât cartofi tuberculi acolo va place.
- În cel mai rău caz, cartofii pot fi păstrați în bucătărie stâlpi, dar acestea trebuie să fie ținute departe de baterii și cuptor. Pentru a elibera un produs de la pungi de plastic și puneți în cutii ramuri de pelin sau menta, pentru a preveni putrezire.
Tara
Poate fi folosit ca home-made, cutii din plăci (bar), cât și speciale achiziționarea de canal. Alege recipiente cu orificii, pentru a le permeabili pentru aer, dar nu lumina. De asemenea, se potrivesc de rachita din material natural, care ajută salva de umiditate optim.
Pentru un număr mare de cartofi se vor potrivi saci din panza sau sintetică a ochiurilor de plasă. Aceste materiale permit tuberculi, «respira». Pungile de plastic nu sunt potrivite, deoarece nu ventilate și contribuie la o deteriorare rapidă de cartofi.
Buna recolta de depozitare va permite să sărbătoare pe produs delicios în doar câteva luni până târziu în primăvară.
Acum, de asemenea, citit de:
- Rafturi pentru cărți: tipuri de materiale, culori, plasarea în interior și clearance-ul
- sau Clincher, dale de: utilizarea, exemple în interior, paleta de culori și stiluri
- Modalități de design interior în stil clasic: sfaturi și recomandări
- de Cărămidă peretele interior: 70 actuale de idei și de imagini
- Ce optimă de depozitare de cartofi pentru a salva-l de calitate?